> Accueil > Annuaire > Saveurs et Palais Gourmands > Le Clos Saint-Antoine - vinaigrerie

Fruits de notre travail exaltant, nos vinaigres sont élaborés dans le respect de la tradition ancestrale au cÅ“ur de la Provence à partir d'excellents vins de Provence, majoritairement en Appellation d’Origine Contrôlée voire de Crus classés. Transformés dans des fûts de chêne à l’air doux de notre région, nos vinaigres vieillissent ensuite en fûts ou dames jeannes dans une cave tempérée pour mieux en restituer toutes les saveurs subtiles et exquises.