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Le jeûne est une période pendant laquelle on s'abstient de toute nourriture solide pour ne boire que de l'eau, des jus de fruits ou de légumes.
Le jeûne proposé est un jeûne préventif et diététique de type "Buchinger" (des jus de fruit le matin et du jus de légumes le soir, ainsi que des tisanes).

- le jeûne permet de faire une pause (avec la nourriture, le rythme de vie, les habitudes):
- c'est du temps pour soi et pour se recentrer.
- le jeûne repose le système digestif: toute l'énergie libérée est au service de l'élimination,
- le jeûne régénère les cellules et les tissus et augmente la vitalité,
- le jeûne clarifie et fortifie l'esprit et apaise le mental,
- le jeûne permet de perdre du poids et de faire la différence entre les notions de faim et d'envie compulsive,
- le jeûne aide à adopter de saines habitudes alimentaires et d'hygiène de vie.